胡萝卜丸子的做法 做胡萝卜丸子的步骤
2023-12-04
更新时间:2023-12-04 14:31:10作者:未知
1、购买生姜,一定要买特别鲜嫩的,能买到细芽嫩姜最好。
2、腌制前将生姜洗净吹干。
3、将生姜切成片,能薄一点更好。
4、按10斤姜4两盐的比例,将盐与姜片拌一下,要拌得比较均匀。
5、腌2-3小时,已经有卤汁的时候,将姜片捞出,用纱布将其沥干。
6、沥干的姜片装瓶密封,其中先将一瓶放些白糖,待用。要吃时,先吃这一瓶。吃完后,第二瓶再放糖,待用。以此类推。这一步要特别注意的是一定要密封好,能用泡菜坛更好。否则,见了空气要发霉的。