1、准备秋葵8-10个，鸡蛋3个。将秋葵洗净，摘去根部备用。

2、然后将三个鸡蛋打入碗中，并打散。

3、秋葵切成滚刀块，再切些姜片和葱段备用。

4、炒锅中加入少许植物油，油温8成热时，倒入蛋液，不要急着搅拌，要等蛋液成型时再搅拌。

5、待蛋液完全成型后，加入葱姜和秋葵，翻炒片刻。

6、最后出锅前，加少许食盐即可！美味又有营养的秋葵炒鸡蛋完成了！你也来试试吧！