1、主料 ：鸡腿2只、蒜瓣5瓣、黑胡椒碎1小勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、橄榄油适量。

2、洗净鸡腿，蒜切碎。

3、鸡腿去掉骨头，用刀背两面都拍一拍，让它更易入味。

4、将蒜碎和所有调味料搅拌均匀成腌料，将鸡腿肉放入腌料中腌渍1小时以上。

5、腌好的鸡腿肉包上锡纸，放入预热好的175度烤箱，烤20-25分钟左右即可。