更新时间:2023-12-08 19:32:42作者:未知
1、瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克。
2、淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。
3、把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸15分钟后,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用。
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2023-12-08 19:32
1、主料:章鱼250克。辅料:韭菜100克。调料:黄酒3克、盐3克、大葱2克、姜2克、味精1克、猪油(炼制)50克、香油5克;2、将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;3、八带鱼(章鱼)放在清水中搓洗干净,
1、面粉、开水、冷水、甜面酱、豆瓣酱、蒜蓉辣酱、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、花椒粉、葱花。2、面粉中慢慢加入开水,搅成絮状,再加入冷水搅拌成团。3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒30分钟。4、醒面的同时可以制酱:
1、主料:五花猪肉、梅菜、高汤。辅料:高汤、蚝油、八角、姜片、水淀粉、蒜末、耗油、精盐、白糖、老抽。2、梅干菜用淘米水提前浸泡12小时,再用清水将里面的小砂子淘洗干净,然后切碎。3、把整块五花肉放入冷水锅中大火煮开,撇去
1、驴肉1.5斤、土豆块、鸡蛋、面粉、葱、姜末、盐、胡椒粉、五香粉、酱油、孜然少许。2、把驴肉切成细长条,用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。(时间越久越好)3、鸡蛋,水,面粉调制挂糊。4、
1、食材:土豆、青辣椒、肉片、胡萝卜、豆瓣酱。2、把土豆切片,过凉水,控干,锅中放入比平时炒菜多一倍的油,油微热煎土豆片。土豆片煎至两面都金黄即可。3、把青辣椒切滚刀块、胡萝卜切片、肉切片。4、用刚才煎土豆片剩下的油炒肉
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2023-12-08
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