更新时间:2023-12-10 08:30:58作者:未知
1、鸡肘正反划口,便于入味。
2、将所有调料混合,腌制鸡肘2小时。
3、腌好的鸡肘,入烤箱,用烤架,上边加层锡纸,边缘折高一些,烤的过程中会有浓汤流出,容易到处流。烤箱先预热230度,进鸡肘,上下火,先以230度烤5-8分钟,以快速锁住鸡肉的水分,之后改200度,烤25分钟。如果喜欢脆皮,最后2-3分钟建议变成230度。
4、出锅,装盘,开吃。
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2023-12-10 08:30
1、准备鸭爪洗净,把脚尖切掉。2、上锅放入清水,鸭爪冷水下锅,放入姜片,加入一点米醋,白酒。3、大火烧开,撇去浮沫,煮15分钟。4、时间到后,捞起放入冰水 ,让它自然冷却,捞起沥干。5、放入生抽,米醋。6、放入蒜末,小米
1、应该在干净容器中放入清水,加入食用盐调制成淡盐水,咸度比菜汤略咸就可以了。把蛏子放进去,水面比蛏子高出2厘米,水温控制在20摄氏度以下。可以加入冰块或者冰袋降温。在这样的环境中,蛏子能够存活1天左右。由于水中缺失了浮
1、用冰箱保存螃蟹:选活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度,盖上湿毛巾保存即可。2、保鲜膜保存:可以先将螃蟹蒸熟之后用保鲜膜将螃蟹覆盖起来,然后放入冷藏室进行保存
1、第一步,腌制猪下水:将猪下水用清水洗净后,稍沥下水再加盐搓匀,腌制。腌4小时左右,夏季冷藏腌制则要适当延长时间。2、第二步,调制卤汤:取鸡架子骨和猪大骨,加水熬制8小时后捞出骨头,把所有调味料包放入骨头汤里,再加清水
大虾肠处理方法如下:1、先剪去虾须虾脚再齐根剪2、用剪刀尖从虾枪处把砂包挑出来3、挑去砂包后的海虾,然后用剪刀开背去虾线,或者用牙签挑出虾线就可以了。4、每只虾的背部和腹部都各有一条黑线,背部的那条黑线是虾的肠道,也就是
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