1、清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。

2、雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。

3、雪蟹腿洗净备用。

4、葱姜蒜洗净切好备用。

5、将切好的葱姜蒜放入雪蟹腿上，倒入白酒、醋、酱油。

6、蒸锅中加水，将配方调制好的雪蟹腿放入蒸锅。

7、开火，开锅蒸15分钟，出锅即可。