1、首先将肥肉切成薄片，倒入油锅炸油。

2、然后将蒜头切成蒜蓉，黄辣椒切成辣椒沫。

3、接着把蒜蓉和辣椒倒入锅中爆香。

4、然后把小白菜掐好洗干净。

5、接着把小白菜倒入锅中翻炒三分钟。

6、然后往锅中加入适量的盐巴和味精，翻炒1分钟。

7、如何做清炒小白菜好吃？

8、接着往锅中加入适量的生粉水勾芡一下。

9、一道美味可口的清炒小白菜就做好了。