更新时间:2023-12-10 15:30:35作者:佚名
1、每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。
2、取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。
3、烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心,再注入上汤,慢火煮至汁液浓稠,打献汁(埋芡),即可上桌。
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1、每块豆腐切为四件,放碟上,洒茶匙盐于豆腐上,隔水蒸约10分钟。2、取出豆腐,用厨房纸吸干水分,放入滚油内慢火炸至金黄色,盛起。3、烧热 砂窝下油1汤匙,放入豆腐,再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心,再注入上汤,慢火
2023-12-10 15:30
1、芋儿鸡。芋儿鸡做法不难,比起什么土豆、萝卜那些烧鸡要简单多了,而且做出来口味也不会太差。芋儿鸡就是拿芋子和鸡肉一起炖软糯了后吃,最常见的是高压锅来压。因为芋头本身的特点,赋予了芋儿鸡这种以炖的烹饪方式做出的菜独有的软
1、将葱、姜、芹菜切成碎沫,同时锅里放适量清水,加少许花椒,大料熬制适量花椒水,并放凉备用。2、将五花肉剁成肉沫,放进容器里,打入一个鸡蛋,放适量料酒,一个方向搅拌;同时将放凉的花椒水打入、搅匀。目的是让花椒水融入肉里,
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1、取来一个新鲜的水萝卜,洗净后切成均匀的条状。2、将干红椒、生姜洗净,然后切好备用。3、锅内加入适量色拉油,烧到八成热后放入生姜和干红椒爆出香味。4、将萝卜条放入锅中翻炒两下。5、取适量粉丝放入锅中并加入适量清水。6、
1、牛肉属温性,所以最佳配菜是苦瓜,腌制牛肉时加入少许苏打粉可以使牛肉更嫩。当然,如果光要口感好,炒尖椒也是不错的选择,还有可以和萝卜丝,土豆,灯笼椒,芹菜等一起炒。2、牛肉用刀背拍松,横纹切成薄片,加绍酒、生抽酱油、鸡
1、撒盐法,将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。2、加鸡油法,做清蒸鱼时,除了放好作料外,再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样鱼
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2023-12-10
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