1、香芋削皮，切块，放入压力锅中。

2、压力锅按下煮肉键煮香芋，这个键煮香芋才能使其软烂。

3、趁着煮香芋时间可以准备其他，香葱切细碎。

4、准备一个大盆放入米粉和面粉。

5、准备一个小碗加入适量温水放入酵母，化开静置片刻。

6、把酵母水倒入面粉中搅拌均匀，根据面粉量加入温水，揉匀至粘稠。

7、把稀面团放入锅中盖盖发酵一下，发酵至膨胀有蜂窝组织即可。

8、香芋煮好待凉捣烂，加入已发好的面团中。

9、盐，辣椒粉，蚝油，香芋一起加入面团揉匀成稠糊状。

10、锅中倒入适量油，开大火加热油七八成热，即用勺子粘上水挖出一勺放入热油锅中炸至金黄色捞出即可。