1、材料：黄瓜1根、蒜4-5瓣、生抽2勺、盐半勺、糖一小戳、醋一点点。

2、黄瓜去皮，稍微留一部分，（套进保鲜袋，这样是防止拍的时候，黄瓜四溅）。

3、一来保存了全部黄瓜，二来也不会弄脏厨房和自己的衣服。

4、拍好如果有大块的可以用手扒断。

5、加入生抽、盐、糖、醋、蒜末，抓拌均匀就可以了。