海绵蛋糕如何做得厚厚的 如何用电饭锅做厚厚的海绵蛋糕

更新时间:2023-12-17 11:31:49作者:佚名

海绵蛋糕如何做得厚厚的 如何用电饭锅做厚厚的海绵蛋糕

1、食材:低粉55克、牛奶70克、黄油55克、蛋4个、蛋黄3个、糖50克。

2、准备好所有的材料。

3、黄油切小块中小火煮至沸腾关火,倒入已过筛的低粉。

4、牛奶加热至约60度,入七个蛋黄,拌均匀。

5、牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混合,拌均匀成略稀的面糊。

6、蛋白分次加入所有的糖打至湿性发泡。

7、挖1/3的蛋白入拌好的面糊中,轻轻地上下翻拌均匀。

8、面糊会逐渐稠厚起来。

9、继续再挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中,再轻轻地上下翻拌均匀。

10、拌至顺滑、细腻,遇到蛋白块要用切拌的方法。

11、拌均匀后,倒回蛋白盆中,上下翻拌均匀。

12、电饭锅内胆铺油纸,倒入面糊后,震出大气泡后插电。

13、450W的普通电饭锅,按下“煮饭”键,跳到“保温”后保温约半小时,再如此重复了两次。

14、以上就是用电饭锅做厚厚的海绵蛋糕方法。

为您推荐

海绵蛋糕如何做得厚厚的 如何用电饭锅做厚厚的海绵蛋糕

1、食材:低粉55克、牛奶70克、黄油55克、蛋4个、蛋黄3个、糖50克。2、准备好所有的材料。3、黄油切小块中小火煮至沸腾关火,倒入已过筛的低粉。4、牛奶加热至约60度,入七个蛋黄,拌均匀。5、牛奶蛋黄糊与黄油面糊相混

2023-12-17 11:31

青菜花烹饪方法 如何做西兰花

1、西兰花切小朵,盐水浸泡洗净。2、胡萝卜去皮洗净切片。3、瘦肉切片,加玉米淀粉、料酒腌制一会。4、锅中加水,加少许盐、油,把西兰花先焯水。5、再给胡萝卜焯水,捞出控水。6、锅中少许油先滑炒肉片,变色后加酱油翻炒匀。7、

2023-12-17 11:31

猪肚做菜的方法 猪肚的做法

1、食材:白煮猪肚500克,青椒、红椒各250克。调料:葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。2、将猪肚片切成片;青红椒切开去筋去籽洗净,用开水氽一下,捞出切成小段。3、炒锅注油烧热,下入葱花煸香,放入肚片翻炒几下

2023-12-17 11:31

快速蒸蛋糕的方法 怎么做蛋糕

1、鸡蛋4个、纯牛奶半盒、低精面粉半斤、盐少许、糖少许、油少许、醋3滴。2、将鸡蛋清和蛋黄分开,把蛋黄用筷子化开。放点盐,再放少许糖,再放牛奶和油,面粉筛到蛋黄里。3、、蛋清放一点醋,打出泡时放点糖。用打蛋器把蛋清打到蛋

2023-12-17 11:31

臭豆腐的酱汁怎么做 臭豆腐酱汁做法步骤

1、准备好孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉、葱、大蒜即可,把葱、大蒜这两种食材洗净、切好备用。2、将孜然粉、辣椒面、生抽、醋、蚝油、淀粉依次混合在一起,再起锅烧油将它们放入锅中翻炒,最后把切好的葱、大蒜放入锅中炒匀即

2023-12-17 11:03

鸭血烹饪方法 鸭血的做法

1、主料:鸭血250g、芹菜200g;调料:食盐4g、鸡精2g、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量、火锅底料10g。2、鸭血和芹菜备好。3、芹菜洗净,斜切成段。4、鸭血切成合适的大小。5、葱蒜备好。6、锅内

2023-12-17 11:02