如何做红烧牛肉粉 做红烧牛肉粉的方法
2023-12-19
更新时间:2023-12-19 20:02:08作者:未知
1、主料:黄鱼(大黄花鱼)一条,酸菜100克。辅料:盐一小勺,料酒一小勺,生抽一勺。
2、做法:
(1)大黄鱼去鱼鳞内脏,冲洗干净,放料酒腌制10分钟。葱姜蒜切末备好,干辣椒切小段,酸菜切碎。
(2)热锅倒少许油,油热后将鱼擦干放入锅内。煎至两面金黄。(翻面小心)
(3)待鱼煎至金黄色后,下葱姜蒜和红辣椒炒香。
(4)配料炒香后,加入酸菜炒两分钟。加入少量开水没过鱼身。煮开后加少许料酒,盐焖煮10分钟。