1、第一步，芝麻准备适量，将其先放入大碗中，加上干净的水浸泡，将其中的杂质去除干净，然后用筛网将芝麻中的水分控干；

2、第二步，处理好的芝麻放入在炒锅中，开始干炒，过程中需要不停翻炒，差不多40分钟的时间，炒至芝麻出烟，并且颜色有些发黄的时候；

3、第三步，芝麻就炒好了，将炒好的芝麻放入在料理机中，启动程序开始将其打成芝麻酱，尽量要细腻一些，接下来便需要开始泼酱了；

4、第四步，按照一斤芝麻0.85毫升的开水，在芝麻酱中加入开水，一边加水，一边不停搅拌，慢慢地便会看到芝麻油浮上来了；

5、第五步，泼酱的步骤做好后，将其装入一个容器中，静置沉淀，待芝麻油完全浮起来后，便可将其用容器装起来，密封保存。