1、将事先准备好的莲子百合先洗干净。

2、向锅内加入适量水，把水烧开，然后依次放入姜片和猪骨，将火调大，煮好后捞出以备用。

3、将买来的鲍鱼去掉壳，然后清洗干净。

4、将刚才准备好的材料依次倒入锅里，加入适量的清水，盖上盖子炖。

5、先将火调大炖，隔一段时间将火调小炖约2个小时，两个小时后关火，加入适量的食盐即可食用。