1、将鸡腿洗净，用刀划几条口，便于入味；将划好刀口的鸡腿放在盘中备用。

2、在盘中倒入适量酱油；加入适量白胡椒粉；加入适量料酒。

3、加入适量食盐和黑椒粉；将调匀的调料倒入鸡腿中。

4、腿腌三十分钟将鸡腿放入烤箱中。

5、定时二十分钟；再烤十分钟；美味的烤鸡腿就制作好了，香酥嫩滑，美味极了。