1、将肉切好，按照烤的方法切，长，宽，小都可以，最好是切长方形。

2、将肉放进容器里，将油盐放如搅拌。等待一分钟。

3、接着放花椒面，辣椒面，蒜水。等待三分钟。

4、最后放酱油，然后带上套子，把佐料搅拌均匀，腌制半小时左右。

5、在将腌制好的肉串到棍子上，串的时候注意手。

6、现在还有一步没做，就是放蜂蜜，在烤的时候把腌制的水分烤干，就用刷子刷到烤肉上，这样烤出来的肉就金亮。