1、南瓜泥和水酵母粉搅拌均匀，加入面粉。

2、和成团，静置发酵到蜂窝状。

3、揉匀，柔光，拽长，揪成小剂子。

4、那一个小剂子揉匀，成椭圆形。

5、用剪刀交叉着剪，剪的每一个刺要长一些。

6、这样一直剪刀尾部。

7、用手指捏出嘴部。

8、加上俩红豆做眼睛，这样小刺猬就做好了，二次发酵后上笼屉蒸大约20分钟就可以了。