1、选好去骨鸡腿肉。

2、准备好蔬菜。

3、彩椒和洋葱分别切成3厘米左右的块状。

4、鸡肉切成4厘米左右的块。

5、将烧烤料倒入鸡块中，加入酱油拌匀腌制3小时。

6、淋入少许蒜香橄榄油拌匀。

7、竹签提前放入水中浸泡半小时。

8、将腌好的鸡肉和蔬菜间隔串起。

9、烧烤锅中火烧热，喷少许油。

10、放入串好的鸡肉串，小火烤6-7分钟。

11、烤制中需经常转动竹签，使每个面都烤至有点焦黄色即可。