1、准备材料：西兰花500克、盐、油适量。

2、将西兰花掰成小朵洗净，然后在电饭锅或电磁炉锅中放沸水中焯熟。

3、大约焯水2-3分钟即可。

4、将焯好的西兰花放入小盆中，晾凉备用。

5、预计晾个半小时到一个小时左右，就差不多了，过凉就不好吃了。

6、将少许的盐和香油加入到西兰花中，搅拌均匀即可食用了，如果觉得味道不够，可以弄些蒜泥加进去搅拌均匀，味道会更美。简单健康又美味的寝室版西兰花就做好了。