1、准备莲藕1节、鸡肉小半边、胡萝卜2个、盐适量、植物油适量。

2、将鸡肉用流动的水冲洗干净，去除杂质。去皮备用。

3、胡萝卜去皮，滚刀切块备用，莲藕清洗干净表面，去除杂质。然后去皮。

4、切莲藕块：将去皮的莲藕切成块。

5、将鸡肉、胡萝卜和莲藕全部放到纱锅中，加入适量的清水和盐。

6、煲汤专用的煲汤沙锅，有定时功能。90分钟就可以了。

7、如用明火煲，首先用大火烧开，然后改中小火慢炖半小时就可以了。