1、准备好材料：金桔、糖、冰糖适量。

2、把金桔竖着切上五到六个口子

3、然后立起来，用手压扁。

4、用牙签挑出里面的种子。

5、放到容器中一层金桔一层白糖，腌制到白糖化成水就可以了。

6、锅中放入水，放入冰糖煮化。

7、放入金桔，糖汁熬到变浓稠，金桔稍变透明就可以出锅了。