牛瘪火锅做法 贵州牛瘪火锅做法

更新时间:2024-01-16 09:32:29作者:橙橘网

牛瘪火锅做法 贵州牛瘪火锅做法

1、食材:牛内脏或牛肉1500克、萝卜500克、牛瘪1500克、青菜1000克、生姜50克、大蒜50克、木姜油几滴香油少量、生抽150克、干辣椒200克、棰油子20克、盐适量、五香叶100克。

2、步骤:

(1)牛肉、牛内脏,洗净切细,装盆里。

(2)生姜大蒜洗净切细待用。

(3)切细的牛肉加入木姜油、香油、生抽、盐,拌匀待用。

(4)萝卜青菜洗净切丝,待用。

(5)红辣椒用炭火烧焦但不能烧糊,切段待用。

(6)取牛胃、牛瘪加水在锅里煮开后舀出,用纱布袋过滤。

(7)将过滤好的汤汁倒入锅中,加入烧好的辣椒、盐、棰油子、五香,继续煮开。 

(8)将煮好的汤汁盛到另一个锅里,放在装有炭火的炉灶上,放入一部分牛肉,就可以了。

(9)吃的时候可以边吃边加入牛肉和萝卜、青菜。

本文标签: 火锅  做法  

为您推荐

牛瘪火锅做法 贵州牛瘪火锅做法

1、食材:牛内脏或牛肉1500克、萝卜500克、牛瘪1500克、青菜1000克、生姜50克、大蒜50克、木姜油几滴香油少量、生抽150克、干辣椒200克、棰油子20克、盐适量、五香叶100克。2、步骤:(1)牛肉、牛内脏

2024-01-16 09:32

绿色猪肉是什么,绿色猪肉是什么肉

1、绿色猪肉是指按特定生产方式生产不含对人体健康有害物质或因素,经有关主管部门严格检测合格,并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的猪肉。其特征是:强调猪肉生产最佳生态环境。对猪肉生产实行全程质量控制。对猪肉产品依法实行

2024-01-16 09:31

临夏美食有什么 临夏美食有什么特色

1、手抓羊肉,作为临夏的传统美食,其肉感鲜美光泽,味道香醇可口。2、大盘鸡,这是临夏的特色美食。口感细腻独特,如果有面,拌着吃极好吃。3、撒饭,也是临夏的传统美食,口感独特,并且好吃又营养。4、扣羊肉,喜欢羊肉可以试一试

2024-01-16 09:04

潍坊特色美食小吃有哪些(潍坊特色美食小吃有哪些菜)

1、潍坊火烧是山东潍坊市著名的传统特色小吃,较为出名的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧。2、芝泮烧肉,又叫芝畔烧肉,以肉香浓郁、肥而不腻、食之难忘、营养丰富等著称,是潍坊著名的特色菜之一。芝泮烧肉主料是猪头和猪肠、肚

2024-01-16 09:04

芝士面条怎么做好吃(芝士怎么煮面条)

1、【原料】:鸡蛋挂面100克,鸡蛋一个,芝士碎40克,清红甜椒各一个,白砂糖6克,低筋面粉20克。2、首先把青红甜椒去籽,切成小丁。3、准备一锅250ml的沸水,把鸡蛋面条倒入沸水中,水煮三分半钟捞出过下凉水控干备用。

2024-01-16 09:02

米粉高汤的熬制方法(米粉高汤的熬制方法视频)

1、材料:猪棒骨500克、生姜1块、香葱2根、料酒、食盐、白醋各适量。 2、准备食材猪棒骨块头大质地硬,买的时候可以让摊主将骨头剁成小块,买回后用清水过一遍洗去血水和杂质,生姜切片,香葱洗净备用 3、锅中加清水,下入

2024-01-16 09:01