1、闻一下，新鲜且成熟的黄桃会散发出黄桃的清香，靠近就可以闻到香味。

2、轻摸一下，一般不要挑太软太熟的，太软会有一点化水的感觉，并且带一丝苦味，当然也不要挑选太硬的，太硬说明还够熟，会比较酸。

3、看一下，好的黄桃表皮是呈现金黄色，外表会带了一层薄薄的绒毛，如果没有带有绒毛说明就是有可能涂过别的东西在表层，尽可能不要选。

4、挑选个头适中的，不要偏大，太大里面的桃核可能有裂缝，也不要太小，太小水分不足。

5、黄桃变黄之后很快就会变软，或者表皮发皱。购买之后要尽快食用，或者放在冰箱保存，最长时间不宜超过一周时间。