1、中秋节可以吃面鱼的。用料：长茄子1个、大葱1根、香菜2根、鸡蛋3个、味达美零添加生抽1勺、味达美柔香米醋2勺、味达美味极鲜肉1勺、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺、面粉适量、食用油适量、香油少许。做法步骤：长茄子洗净，去蒂，切成片状再改刀切条状。

2、切好的茄子放入密封袋，倒入面粉，密封袋捏紧封口，开始摇晃~使面粉均匀的裹在茄条上。

3、把茄条放入蛋液中，裹满蛋液。

4、然后一条一条放入油锅中，小火炸制。

5、茄条两面炸金黄色捞出，控油，不必复炸，因为茄条比较薄，一次上色即可。

6、炸好的茄条放入大碗中，加入提前切好的葱丝和香菜段。

7、倒入味达美柔香米醋，味达美零添加生抽，味达美味极鲜酱油，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油，再淋入少许香油翻拌均匀即可。