1、放在冰箱里。夏天温度高，猪油可以在冰箱里保存一段时间。猪油煮熟后，应彻底冷却后才能放入密封容器或保鲜袋中。如果发现猪油有腥臭味，或者看起来发黄有点稀，可能已经变质了，就不要吃了。

2、猪油又称肉油或大猪油，是从猪肉中提取的食用油。其初始状态为淡黄色半透明液体，常温下为白色或淡黄色固体。

3、猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和高级脂肪酸甘油酯组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯的含量较高。

4、猪油煮熟后，在猪油还没凝结之前加一点糖或盐，搅拌后密封，可以长期保存，不会变质。