更新时间:2024-01-21 13:38:05作者:未知
1、首先将干蹄筋放在清水中在常温浸发2个小时,在用清水洗净后,在加入凉水加温煮沸约5分钟,恒温80~95℃左右再焖4一6小时,等两头垂下、蹄筋软糯时取出。浸入凉水恒温0~5℃浸漂待用即可。
2、或者将干蹄筋放在清水中在常温浸发2个小时,然后换入清水,再上笼蒸发约4小时,等蹄筋变软且富有弹性时,再放入凉水中浸泡2小时即可。
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1、首先将干蹄筋放在清水中在常温浸发2个小时,在用清水洗净后,在加入凉水加温煮沸约5分钟,恒温80~95℃左右再焖4一6小时,等两头垂下、蹄筋软糯时取出。浸入凉水恒温0~5℃浸漂待用即可。2、或者将干蹄筋放在清水中在常温
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1、水发。对于体形较小、厚度一般的花胶,可用清水浸泡4个小时左右,待花胶软身即可切开小块;而对于体形较大、质厚的花胶,可用清水浸泡过夜,待花胶软身即可切开小块。2、低温泡发。把花胶放入带有姜片的凉水中,建议根据花胶厚度放
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1、一般情况下醒发10-15分钟左右的时间就可以了。2、一般情况下我们和面的时候都会使用酵母粉,因为使用酵母粉之后才能够让面发的更快,而且酵母粉中还含有丰富的维生素等物质这对人们是有好处的,如果外界的温度适宜,那么面团在
1、干花生要快点泡进水只有用网袋或纱布张好,然后放在温水里面不要等袋子浮上来,拿东西全压进水里面把袋子。最快也要半个小时左右可能才能泡涨。2、花生(peanut),原名落花生(学名:Arachis hypogaea Li
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1、干海参用自来水直接冲洗,洗掉表面少许微尘。 2、凉纯净水泡24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。 3、泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。 4、添纯净水上无油锅加盖煮沸,用中火35-50
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1、如蒸熟了的螃蟹放在常温下,温度在30度左右的话,敞开保存不能超过2小时。 2、将蒸熟了的螃蟹放在温度20度左右的环境中,敞开保存能放3-4小时。 3、如蒸熟了的螃蟹放在冰箱冷藏室密封保存,温度在3-10之间,可以
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