1、材料：黄瓜两个，香菜两三棵，辣椒油1/2汤匙，大蒜4瓣，香油1/2汤匙，米醋1汤匙，生抽酱油1汤匙，食盐2克。

2、黄瓜洗净沥干水，刮去皮，切成条状。

3、蒜切末，香菜切小段。

4、将碗内加入辣椒油，香油，盐，米醋，酱油，搅拌均匀，调成调味汁。

5、将黄瓜条放在盆内，加入蒜末，香菜，淋入调味汁。

6、翻拌均匀即可，盛出装盘。