1、原料：小米椒200g、红菜椒1个、大蒜200g、白糖30g、白酒80g。

2、小米椒200克、一个红菜椒清洗干净后切块，大蒜200克。

3、绞肉机搅拌小米椒、红菜椒、大蒜、生姜60克、盐20克打碎。

4、热锅倒入300克油，烧至五成热倒入辣椒，小火慢慢炒5分钟，加入30克白糖、80克白酒不停的搅拌即可。