1、食材：一点红200克，猪肝200克，姜丝适量，料酒适量。

2、首先把一点红清洗干净，然后沥干水份。

3、猪肝切成片，加适量的盐、姜丝、1勺料酒、1勺花生油腌制几分钟。

4、锅里装适量的水，放几片姜进去煮沸。

5、点红菜下锅，加适量的盐、油翻搅均匀。

6、再从新煮沸。

7、放腌制好的猪肝进去，煮沸后用勺子把浮在水面的泡泡捞出来。

8、然后下几粒味精搅拌均匀，熄火。