更新时间:2024-01-28 15:03:08作者:未知
1、原料:仔鸭、老姜、仔姜、青椒、郫县豆瓣、料酒、花椒、大葱、白糖、盐。
2、做法步骤:仔鸭洗净,切成小块(麻将大小)。
3、将鸭子加入料酒和盐,腌制十分钟。
4、在油锅中加入郫县豆瓣、老姜、大葱、蒜蓉翻炒。
5、倒入鸭子,加适量料酒将水分爆干。
6、约15分钟后加入仔姜和青椒翻炒两三分钟,加入鸡精,味精,白糖调味起锅。
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2024-01-28 15:03
1、鸭胗用盐揉搓,并清洗干净后切薄片,越薄越好。2、加盐,味精,一点点淀粉,料酒腌制20分钟左右即可下火锅去煮。3、鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭
2024-01-28 15:02
1、食材:黄瓜3根、蒜适量、红辣椒适量、蒜、盐、糖、生抽、老抽、醋。2、把黄瓜清选干净,然后切段再切成条,条不要太细。蒜切片、红辣椒切段备用。3、往黄瓜条中放入半勺盐、1勺白糖然后拌匀,腌制30分钟。4、取一只空碗,依次
2024-01-28 14:38
1、原料:蛋黄、鸡蛋、低筋面粉、白糖。2、蛋黄、鸡蛋装入干净无水无油的打蛋盆中。3、分三次加入白糖,用电动打蛋器打至有明显纹路,用蛋糊在盆中写一个8字,8字停留5、6秒不会消失即可。4、筛入低筋面粉,轻轻翻拌均匀。5、将
1、食材:鸡胸肉一块、脱水玉米一把、饺子皮10张、葱花芝麻适量。2、鸡胸肉剁成泥加入玉米搅拌均匀2勺料酒一勺生抽一勺蚝油少许胡椒粉1勺淀粉搅拌均匀备用。3、饺子皮放入馅料对折捏好两边开口,全部做好,平底锅刷油放入饺子煎至
2024-01-28 14:37
1、食材:干鱿鱼3条、红、青椒、葱、姜、蒜适量;调料:花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。 2、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时,然后再用清水泡2小时,去除碱味。 3、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东西处理干净。 4、
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