步骤1

食材：海带100克、胡萝卜1根、洋葱50克、大蒜2瓣、姜3克、小白菜20克、食用油5克、盐1克、米醋2克、生抽2克、白糖1克。

步骤2

海带切丝。

步骤3

胡萝卜切丝。

步骤4

洋葱切丝。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

姜切片。

步骤7

小白菜择小段，放入沸水锅中，煮60秒，捞出备用。

步骤8

炒锅中油温5成热时，下入蒜片、姜片爆香，倒入胡萝卜丝炒软，放入海带丝、洋葱丝炒匀，加入米醋、白糖炒匀。

步骤9

盛出前调入盐、生抽炒匀即可，装入盘中，用小白菜装饰点缀即可。