更新时间:2024-01-31 13:08:03作者:未知
1、高压锅煮粽子一般是放入水没过粽子,大火上蒸气后,改中火煮半小时,关火后再焖20分钟,让高压锅降压,将锅内粽子蒸气放入冷水中浸泡着即可。
2、如果是用普通的铁锅煮,需要的时间就要久一些,先大火煮2个小时,中途要注意不要让水煮干了,记得要加冷水进去。2小时后再加入足够量的水,改小火煮2小时,让肉和米粒小火焖熟。
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2024-01-31 13:08
1、超市买的粽子蒸或者煮都可以。煮的受热更均匀,所以是清水粽子就煮,带馅料的粽子就蒸。掌握要点:粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。 2、煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左
2024-01-31 13:06
1、叶菜类进行焯水,过沸水5~10秒即可,否则会丢失许多维生素,焯水后即可进行烹饪或过凉水后冷藏。焯菜是最常用到的烹调方法之一,它不仅可使蔬菜的口感更爽脆,去掉其中的草酸和涩味,还能使其安全性更高。2、水量要足,焯烫蔬菜
1、煮红薯冷水下锅要煮20分钟左右。2、红薯的质地和土豆一样硬,煮的时间,如果是整个下锅煮的话,和煮整个土豆是差不多的,一般洗干净后,无需去皮,直接冷水下锅,等水开后,继续煮15分钟左右就能熟,如果想要快点煮熟红薯的话,
2024-01-31 12:37
1、浸泡粽叶。买回来的粽叶需要用水浸泡。因为很多粽叶采摘回来之后,都会经过失去一些水分。而失去水分的粽叶是很容易破的,也不容易包。因此我们需要将买回来的粽叶放在清水里面去浸泡,这样才能使得粽叶水分充足,在包裹的时候粽叶会
2024-01-31 12:07
1、正宗的道滘粽子,一定要用柴火来煮,掌握火候的关键。 2、先用猛火蒸煮6小时,再用小火蒸煮2小时。 3、这样煮出来的粽子除了食材本身的鲜香外,还带着淡淡的柴火香。 4、新鲜出炉的粽子需要晾在竹竿上1个小时,等到粽
2024-01-31 12:06
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