更新时间:2024-02-02 08:41:09作者:未知
食材:韭菜250克、鸡蛋3个
步骤:
1、韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。
2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。
3、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
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1、韭菜洗净切段,鸡蛋磕入碗中,放入半勺盐打散。2、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蛋液炒熟后滑散,盛出待用。3、锅中留底油,放入韭菜段炒至断生,加入鸡蛋翻炒均匀,调入盐半勺翻炒均匀后即可出锅。
2024-02-02 08:41
猪骨洗净,老鸭洗净放锅里开火熬制1小时。||备菜和香油碟。||热锅下菜油,后下牛油,融化后关火,将干辣椒和花椒过油捞出。||油锅里下白糖开始炒,糖融化起泡时下葱姜蒜和大料开始炒,出香味后下豆瓣酱继续炒。||开大火,将骨头汤倒进去,加盐和鸡精,汤开后加干辣椒和花椒小火慢熬10分钟即可烫菜。
2024-02-02 08:40
相传清炒末年,山东省有一人老刀,擅长十八般武艺。一日他发现两壮汉在捶打一个老汉,于是提刀斩杀了两个壮汉,开始逃亡生活,因饥饿难耐,于是和一人将面粉做成了煎饼,将“炸秦烩”包入其中,并想着如果有酱想必滋味更好,老刀给它取名“煎饼裹着”。后老刀定居天津卫,名字就读成了“煎饼果子”,这就是煎饼果子的前身。
1、大葱切段,姜切片,鹅肉切成小块。2、锅中水沸后,倒入鹅肉焯水,捞出沥干。3、热锅下油,放入猪油、姜片、小葱、八角、倒入鹅肉,调入生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、糖1勺、醋1勺,炒至入味,注入适量清水煮开。4、倒入板栗,转小火加盖焖煮1小时,即可出锅装盘。
姜切成片,蒜切片,胡萝卜切滚刀块,小葱切葱花。||锅中加清水烧开,放五花肉煮10分钟捞出,晾凉切成方块。||锅中倒油,油温烧至7成热,放五花肉块煸炒至微焦,放入料酒、生抽、姜蒜片、八角、香叶、冰糖炒匀。||加清水、老抽煮开,倒炖锅中焖20分钟。||加胡萝卜块焖25分钟,放鸡精盛出即可。
豌豆尖炒豆腐是一道制作简单,营养丰富的家常小菜,豌豆尖茎叶柔嫩,可以清炒、凉拌、或做汤。
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