1、大虾大约煮5-10分钟左右即可。白水煮大虾，这是最为简单的煮虾做法。大虾的个头是比较大的，所以加热的时间比较一般的小虾要稍久一点。等水开了之后，把虾放进去，大约需要5-10分钟的时间，才可以捞起来。若是把握不好时间，可以等虾变红就可以捞起来了。

2、沸水下锅的虾，翻动的时候，不要来回的进行翻动，以免把虾头给翻掉了。在煮虾的时候，盐不要放得过多了，不然就吃不到虾的甜味了，还有尽量不要放过多的调味料，会盖住虾的本味。虾不能与一些水果一起吃，就如葡萄，石榴或者是柿子之为的水果，因为虾容易与这些水果产生不易于身体吸收的物质，从而对肠胃造成伤害。