新鲜咸蛋如何保存方法,新鲜咸蛋如何保存方法图片

更新时间:2023-06-09 20:03:11作者:橙橘网

新鲜咸蛋如何保存方法,新鲜咸蛋如何保存方法图片

1、如果是夏季气温比较高的时候,应将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存储,而不可放入冷冻室,这是因为经过冷冻的鸭蛋口感会变得差,吃上去很不好吃,因此一般只需要放在冰箱上层冷藏室就可以了。

2、如果在冬季气温比较低的时候,可将熟鸭蛋放在阴凉、干燥、通风的地方就可以了(比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等)。要注意不能放在太阳下暴晒,以防蛋内失水,如果咸鸭蛋一旦失水,就会导致蛋白发黑,咸度会增加。

3、如果是用盐水腌制而成的咸蛋,在煮熟前不可长时间浸泡在腌制罐里,而应当将生咸蛋拿出来,煮熟、晾干后,再放回到盐水里,吃的时候做到随吃随取,这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质,也不会越放越咸。

4、如果是采用包泥腌制而成的咸蛋,应定期用湿布给鸭蛋保湿,使得泥皮保持湿润,然后放置在阴凉处,这样能保证鸭蛋半年不坏。煮熟的咸蛋。可以把咸鸭蛋煮熟晾干后做真空处理,这样也能保证鸭蛋存放的时间较长。但是做真空处理需要专门的设备。

本文标签: 咸蛋  新鲜  方法  

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