烧烤玉米是一道非常美味的夏季美食，以下是几个制作技巧：

1. 调味料：可以用牛油、橄榄油、盐、黑胡椒粉、柠檬汁等调味料来调味玉米，增添口感。

2. 烤制时间：将玉米在中高火上烤约10-15分钟至玉米外表金黄色，有焦糖化和烤痕时即可取出。

3. 预处理玉米：将玉米浸泡在水中10-20分钟，可保持玉米的水分，避免烤制过程中变得干燥。

4. 烤箱烤制：如果没有烧烤设备，可以将处理好的玉米放在铝箔纸中，放入预热好的烤箱中，以200℃烘烤15-20分钟即可。

总之，烧烤玉米的关键是保持食材本身的口感和味道，用适当的调味品来改善口感，并掌握好烤制时间。