1、海参蒸5分钟即可，干海参30-40分钟。

2、干海参需要先泡发才能上锅蒸，泡发海参需要用纯净水，将干海参浸泡48小时，视情况8小时左右换干净的水一次。经过48小时的浸泡，海参已经变软，还需要将海参用清水冲洗干净才可以上锅蒸。

3、蒸海参需要多长时间作为海参不要蒸的时间过长，一般掌握在中火的情况下5分钟就可以了，也就是说从开锅开始计时，就是用中小火进行5分钟的一种时间就可以把海参蒸的非常的好了，不要蒸老就不好吃了。