1、炒腊肉：干西瓜皮炒腊肉特别好吃，但在用它炒腊肉以前应该先把干西瓜皮放在温水中浸泡，等它吸水变软以后再用清水把它洗净，然后切成厚片，把准备好的腊肉提前入锅蒸熟取出后也切成薄片，在锅中放适量食用油，把腊肉入锅炒成透明状，放入两个红尖椒，再把切好的西瓜皮入锅，快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒熟以后直接食用就可以。

2、煮水：干西瓜皮煮水也特别好喝，再用它煮水的时候需要把它准备好的干稀果皮洗净切成小丁，直接放在干净的砂锅中，放入几块冰糖和适量清水加热煮开，再用小火慢煮半小时，煮好以后取出饮用它煮出的汤汁并吃西瓜皮就可以。

3、煲粥喝：干西瓜皮能用来煲粥喝，在做的时候可以提前用清水把它洗净，并切成小丁放在干净的粥锅中，再把大米头洗干净，放在粥锅中再放入适量的山药丁和扁豆，加热煮开后用小火再煮40分钟，放适量食用盐继续煮20分钟，煮好以后关火，过20分钟把锅中的粥取出，淋上麻油调味即可食用。

4、辣炒西瓜皮：干西瓜皮还能和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备干红辣椒，三四个把它洗净后切成碎末，再把准备好的西瓜皮洗净后切成片状，在炒锅中放食用油，把辣椒入锅炒香，随后把西瓜皮入锅快速翻炒，放适量生抽蚝油调味翻炒三分钟后放食用盐，炒好以后出锅装盘就能食用。