更新时间:2024-02-28 19:32:00作者:佚名
1、想要去掉汤里的糊味,可以将汤中的食材捞出,然后将汤大火烧开,烧开后在汤中加入大块葱姜、八角、香菜,然后用小火炖4至5分钟,再将刚才捞出的食材放入汤里,再加入少许料酒即可。
2、如汤确实已经糊得特别严重,而又无法将糊味去掉,则建议弃之。
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2024-02-28 19:32
1、材料:油菜300克,平菇300克,水发海带结100克,盐适量,鸡精少许 2、食材洗净备用,海带结提前用冷开水泡好,平菇焯水。 3、起火烧水,水开后放入海带结、平菇,加适量盐。 4、海带和平菇九成熟时,放入油菜,
2024-02-28 19:31
1、制作材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。2、将老鸭取出内脏后洗净,切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。4、水烧开后倒入炒好的鸭块
1、首先用一碗清水将鸽子头汆入水中将其闷死,然后用60度的水浸泡鸽身,拔其羽毛洗净,用尖刀划开鸽肚,用剪刀剪断鸽胸骨。 2、用料酒,食盐,白糖,生姜腌制10分左右,备沙锅一个装清水,加几片生姜,红参或西洋参煮开,投入鸽
1、材料:西红柿,鸡蛋,盐,鸡精,糖,水淀粉。 2、西红柿去皮后,切成小块; 3、鸡蛋加点盐充份打散; 4、锅中热油,倒入西红柿块翻炒出汁; 5、倒入清水(或高汤)煮开; 6、一边用筷子划圈,一边倒入蛋液;
1、食材准备:大酱(一大勺),猪肉(一小块儿),土豆(两个),洋葱(四分之一个),青辣椒(1个),豆腐(半块儿),淘米水。2、制作步骤:土豆切片或丁,猪肉切丁,约黄豆大小,洋葱切丝,青辣椒切段,豆腐切块儿;放入土豆和猪肉
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