材料：

饼盘：8个

鸡蛋：2个

牛奶：半杯

白糖：1/4杯

面粉：1/4杯

玉米淀粉：1/4杯

盐：1/8茶匙

黄油：1/4杯

步骤：

1.把饼盘放在烤箱中，将烤箱预热至375华氏度。

2.将鸡蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米淀粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

3.将黄油加热至熔化状态，倒入搅拌均匀的混合液中，搅拌均匀。

4.将混合液倒入预热好的饼盘中，每个饼盘填满3/4混合液即可。

5.将饼盘放入烤箱中，烘烤12-15分钟，直到饼皮酥脆金黄色。

6.取出烤好的饼盘，放凉并取出饼皮。

7.将蛋挞皮重新放回饼盘中，注入鸡蛋泥。

8.将饼盘放回烤箱中，再次烘烤15-20分钟，直到蛋挞完全熟透。

9.取出烤好的蛋挞，待凉即可食用。