1、一般而言，没拆开的过夜奶茶，在冷藏密封且没有变质的情况下，可以次日饮用。因为细菌在温度较低的环境中，生长、繁殖的速度比较慢，此时奶茶中的细菌及其毒素比较少，饮用过后，通常不会对人体造成伤害。

2、而当奶茶没有进行冷藏密封，或是已经处于变质状态时，一般不建议再饮用。因为细菌在适宜的温度下，容易借助奶茶中的糖分等物质，大量繁殖并产生毒素。此时的奶茶不仅没有了营养，以及口味变差，还含有大量有害物质，人体饮用后，通常容易出现腹痛、腹泻等消化系统不适症状。

3、如果误饮变质的奶茶导致出现上述症状时，对于症状较轻的患者，建议饮用大量温开水，加速代谢，减少人体对有毒物质的吸收，从而缓解不适症状。而对于严重不适的患者，则建议立即送往医院治疗。