1、 螃蟹的做法是非常多的，有的人喜欢清蒸螃蟹，有的人喜欢水煮螃蟹，一般的情况下，清蒸和水煮所有的时间都是差不多的，大概15分钟左右，如果煮的时间太长了，可能会挑着螃蟹的肉变老的现象，这种情况下吃起来口感会差一些。

2、 螃蟹的制作方法是比较多的，在清蒸螃蟹之前可以将螃蟹的蟹壳和蟹腿儿清理干净，这样能够有效的预防细菌的滋生，在清蒸的过程中可以放一些白酒，这样可以释放些的味道，更加的鲜美，其实在吃螃蟹之前应该在清水中养两天。

3、 很多人都喜欢水煮螃蟹，在煮螃蟹的过程中最好应该主恰当的时间，煮的时间过长过短都是不好的，可能会影响到螃蟹的味道，一般死的螃蟹具有一定的有毒的成分，所以平时购买螃蟹的过程中最好要买活的螃蟹，这口感也是非常好的。