煮粥放小苏打还是碱煮粥放小苏打还是碱解释

更新时间：2024-04-19 17:25:44作者：未知

1、煮粥时小苏打和碱都不要放。

2、因为加入这两种食材之后会造成营养物质的流失。煮粥时加入小苏打和碱，不仅仅会破坏粥中原有的维生素C、B族维生素和叶酸等营养成分，还会破坏蛋白质的分子结构。所以煮粥时这两个尽量都不要放。

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