1、米饭适量，火腿肠1根，黄瓜半根，鸡蛋2个，葱花适量，盐、老抽适量。

2、火腿肠切丁、黄瓜切丁，还有切好的葱花待用。

3、锅中倒入适量的油，先煎鸡蛋，鸡蛋煎好取出待用。

4、将火腿丁和黄光丁倒入锅中翻炒30秒后，加入米饭。

5、然后加入盐、老抽，继续翻炒，注意要翻炒均匀哦。

6、加入事先煎好的鸡蛋，还有准备待用的葱花，继续翻炒均匀即可出锅。