1、煮冻饺子时，可以不经过化冻而直接下锅煮。

2、在煮饺子时，首先要在锅中加入足量水，再加入少量食盐，这样可以保证饺子皮不容易破，烧至水似开非开，锅底开始冒小泡的时候，再把冷冻饺子丟进去。

3、在煮饺子的过程中可以拿漏勺慢慢搅动，让饺子一直处于旋转状态不粘锅底。

4、然后盖上盖，煮至水开饺子都浮上来的时候，再加入一小碗冷水，然后再煮开。

5、这个时候可以将火调小，以免温度过高而使饺子皮涨肚以致破损。

6、然后接着再煮两三分钟就可以捞出了，捞的时候动作一定要轻，不要太粗暴使饺子皮破损。