1、食材：包菜500克、青椒1个、五花肉200克、蒜若干、盐20克、鸡精5克、蚝油10克、南德5克。

2、五花肉切片用适量盐腌制五分钟，包菜手撕成片，青椒切成滚刀片，蒜切成末。

3、锅中放油，待油热后，放入腌制好的五花肉炒熟。

4、待五花肉炒出香味，放入已经切好的青椒和蒜，炒出蒜香味。

5、炒出蒜香味后，放入已经撕好的包菜，炒出六分熟，放入适量盐。

6、放盐后，炒至八分熟，可根据自己口味放入调料，待熟透后，装盘即可。