清淡素食家常菜做法大全 清淡素食家常菜做法有哪些

更新时间:2024-04-22 00:59:25作者:佚名

清淡素食家常菜做法大全 清淡素食家常菜做法有哪些

1、火腿素菜卷

(1)主料:黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。

(2)辅料:酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。

(3)黄瓜削皮切丝,蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。金针菇灼熟备用,把金针菇和黄瓜裹进火腿片里,用牙签把火腿片的两端夹在一起,把蒜姜青椒用油爆香,把酱汁倒入调味,把酱汁倒在做好的火腿素菜卷上,既可。

2、蚝油素菜

(1)主料:花椰菜300克、薄百叶100克、木耳适量、冬笋适量。

(2)辅料;食用油3汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、八角1只。

(3)薄百叶切成长方形,然后卷起来打结。花椰菜大朵切小朵,木耳用水泡发,冬笋切片。再分别将花椰菜、百叶结、冬笋片在沸水中焯烫一下。锅热后倒入食用油。将四样食材一同下锅翻炒1-2分钟。加入蚝油调味。再加点老抽上色。炒匀后加入一饭碗的水。放入一枚八角。再盖上锅盖用大火煮开后,转为中小火慢炖15分钟,最后根据自己的口味决定加不加盐。

3、香菇菜心

(1)主料:菜心(十来颗)香菇(十来朵)

(2)调料:食盐(1茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)水淀粉(适量)食用油(适量)

(3)准备好香菇、菜心,并洗净。锅中烧开适量水,现调入1茶勺的盐和少许食用油,再下入菜心焯熟,捞出摆入盘中。把香菇放入开水中飞水。起锅烧热少许油,倒入香菇翻炒一下。加入半碗水,调入蚝油和生抽。翻炒均匀略煮一下,至香菇熟透。

把煮好的香菇摆入已经盛好菜心的盘子里。锅中剩余的汤汁,加入适量水淀粉勾成薄芡。均匀的淋在盘子里的香菇和菜心上即可。

为您推荐

清淡素食家常菜做法大全 清淡素食家常菜做法有哪些

1、火腿素菜卷(1)主料:黄瓜一根、火腿片五片、金针菇少许、青椒一根、蒜一枚、姜少许。(2)辅料:酱油少许、耗油少许、辣椒酱少许。(3)黄瓜削皮切丝,蒜切片、青椒切条、金针菇把尾部处理好。金针菇灼熟备用,把金针菇和黄瓜裹

2024-04-22 00:59

秋季滋补汤大全 秋季滋补汤的烹饪方法

1、南北杏煲猪肺汤。材料:南杏仁10克,北杏仁10克,无花果3只,鲜猪肺500克,食盐少许。做法:南北杏仁浸泡一段时间,去除外皮,备用;无花果洗净;鲜猪肺洗净切粗件备用。然后将已准备好的汤料放到汤锅内煲汤,先用武火后用文

2024-04-22 00:59

电烤箱烤面包的做法 如何在家用烤箱自己烤面包吃

1、首先准备面包原料:高精面粉300g,鸡蛋1-2个,白糖50g,也可加蜂蜜,食用油20g,食盐5g 酵母粉5g,清水200ml,如果加牛奶就减少等量的水;2、先将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中搅拌均匀

2024-04-22 00:59

蒜怎么炒才不发黑 吃大蒜的好处

1、想要炒大蒜不变色不发黑火候的掌握非常重要,可以在油烧热后改成小火,把大蒜放进去慢慢的翻炒,速度快一些,翻炒一会儿就可以把后续的食材倒进去。2、吃大蒜的好处(1)杀菌抑菌 大蒜含有辣素,所以有辣味,辣素有很好的醒脾气、

2024-04-22 00:58

麻辣蛏子的做法 麻辣蛏子的烹饪方法

1、蛏子2斤、干辣椒、花椒、柿子椒、洋葱、香水鱼调料、葱、姜、蒜、葱头、生抽、白酒、白糖。2、蛏子洗净后让其吐净泥沙,洋葱和柿子椒洗净后切大块备用。3、姜切片,干辣椒、葱切大段。4、锅热后放油,下花椒炸香。5、放入香水鱼

2024-04-22 00:58

蒜茸苦瓜虾仁怎么做 蒜茸苦瓜虾仁的做法

1、原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。2、苦瓜对半剖开,去瓤,切片。3、开水中加少量盐,把切好的苦瓜焯水片刻。4、捞出过凉水,沥干水分备用。5、虾去头去皮去虾线。6、大蒜切末。7、起油锅

2024-04-22 00:58