1、【食材】：大米3杯（电饭煲自带的量米杯），铁棍山药1根，清水适量。

2、首先把3杯大米放在淘米篮中，淘洗干净。当然，大米的量还是要根据家人的饭量增减的。大米的淘洗不要超过三遍，也不要用力搓洗，以免损失米中的营养。

3、将淘洗好的大米放入饭煲中，加入适量清水，水量的多少根据米的量决定。

4、用勺子整理平整。其实不用整理也没关系，煮米饭的过程中就会自动平整了。

5、盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，好了，静静等待好吃的低糖山药米饭出锅吧！

6、只需要22分钟，就可以吃到香而不甜的山药脱糖饭了。

7、准备一根山药。山药健脾养胃、滋补身体。升糖指数比红薯、土豆要低很多，脂肪也很低。

8、山药去皮，切成小段，浸泡在水中防止氧化。山药含有皂角素等化学成分，皮肤接触后容易引起过敏，所以削皮的时候一定要记得戴上手套。

9、当电饭煲的时间还剩下10分钟的时候，将山药放入锅中，盖上盖子，继续蒸煮，等米饭做好了，山药也就熟了，软硬刚刚好。