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2024-04-22
破壁机可以打蛋清做蛋糕吗 破壁机能打发蛋清吗
更新时间：2024-04-22 23:54:43作者：未知
1、破壁机可以打蛋清，但其效果并不是很好。因为做蛋糕用的蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，当蛋白中打入空气后，就会让蛋白起泡膨胀。
2、如果直接放在破壁机中打的话，其空气是无法进入的，而且在破壁机高速运转的时候会发热，很容易将蛋清煮熟。
本文标签： 破壁机可以打蛋清做蛋糕吗
更新时间：2024-04-22 23:54:43作者：未知
1、破壁机可以打蛋清，但其效果并不是很好。因为做蛋糕用的蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，当蛋白中打入空气后，就会让蛋白起泡膨胀。
2、如果直接放在破壁机中打的话，其空气是无法进入的，而且在破壁机高速运转的时候会发热，很容易将蛋清煮熟。