1、食材：龙利鱼250g、面粉500、韭菜苔适量、猪肉50、小葱适量。

2、食用油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生姜适量、花椒粉适量、生抽适量、鸡蛋1个。

3、将食材切成末。

4、将食材放入容器加入鸡蛋、姜、花椒粉、盐、生抽适量，混合搅拌均匀。搅拌均匀后放入小许耗油、食用油调味，最后放入韭菜苔与香葱。

5、面粉做成饺子皮，包好准备下锅了。

6、饺子浮起来3分钟过后。